사업소개
- K-FOOD 한식을 기반으로 민·관·산·학이 협력하는 통합적 거버넌스를 구축하여 한식 세계화를 실현
- K-FOOD 정책·문화·교육·교류를 연계한 한식문화 세계화 추진
- K-FOOD 한식문화를 기반으로 한 지속가능한 공공외교 모델을 실천
사업대상
포럼의 해외 지회를 거점으로, 한식문화 확산 및 국제 협력을 위한 전 세계인을 대상으로 한다.
미국, 유럽, 영국, 베트남, 일본, 중국, 홍콩, 인도, 프랑스 등 주요 해외 지회를 중심으로 글로벌 인적자원을 구축.
사업비전
대한민국한식포럼 한식대가, 한식명장을 중심으로 한 지속가능한 K-FOOD 글로벌 생태계 구축
(교육·문화·관광·산업·교류를 아우르는 한식문화 세계화 거점 조성)
사업목표
Ⅰ. 사업목표
한식대가, 한식명장 중심 글로벌 브랜드 구축
- 한식대가를 K-FOOD 세계화의 핵심 주체로 설정
- 상징성과 집적 효과를 갖는 글로벌 한식 허브 구축
- 한식대가 중심 K-타운 추진(한식대가 광장 조성, 한식대가 홍보관 운영)
- 한식대가 관련 제품 및 콘텐츠 홍보
- 한식대가 K-FOOD 정부 연계 사업 추진(외식·문화·체험·관광 사업)
Ⅱ. 사업목표
해외 거점국 해외지회 중심 한식 확산 및 제도화
- 한식대가, 한식명장 중심 글로벌 브랜드 구축
- 정부관련 식문화 관련 컨퍼런스 참여
- 한식 교육 및 전문인력 양성 전략
- 한식 자격·취업·비자 연계 산업화 전략
- K –FOOD 미식관광 및 체험형 한식 확산 전략
- K –FOOD 한식 페스티벌 개최
- 국제 교류 및 식문화외교 전략
활동 안내
III. 사업목표
한식 교육 및 전문인력 양성
- 해외 한식대가 선정 사업
- 한식 교육기관 운영(한식식당, 학원 운영)
- 한국어학과 보유 대학 내 한식학과(Korean Food) 개설
IV. 사업목표
한식 자격·취업·비자 연계 산업화
- 한식 인력을 자격–비자–취업으로 연결하는 선순환 구조 구축
- 한식 전문가 자격증 사업 지원(민간/공인 자격)
- 한국 내 한식 관련 취업 연계 사업(국내 한식대가 사업장)
활동 안내
V. 사업목표
K –FOOD 한식 페스티벌 개최
- 한식을 테마로 한 음식축제 (한국식문화세계화대축제)
- 지자체 우수농수산 식재료 활용한 음식 경연대회(메뉴개발)
- 국내,해외 유명셰프 미식투어 체험 행사(음식시연,레시피공유)
VI. 사업목표
국제 교류 및 한식문화 공공외교
- 세계 한식의 날 행사유치
- 한식대가, 한식명장 중심으로 국제 교류 네트워크
- 공동 행사·워크숍·시연·국제 학술포럼 추진
- 한식문화 교육·세미나·체험·홍보 행사 개최